El pastel de yogur que os traigo hoy es una receta muy rica, muy fácil y muy rápida, pues en apenas 5 minutos y, solo batiendo , tendremos lista la mezcla para prepararlo. Luego solo hay que meter al horno y, lo difícil, tener un poquito de paciencia para dejarlo enfriar y poder probarlo.
A continuación te dejo la receta paso a paso, con videoreceta incluida. Yo, dependiendo de las raciones que necesite, lo preparo en distintos moldes, y utilizo distintas cantidades de ingredientes, así que puedes ver los ingredientes necesarios tanto para hacer un pastel más grande como uno más pequeño.

 

Receta de pastel yogur: los ingredientes

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para el pastel más pequeño:

  • 250 gr de yogur natural sin azúcar (mejor tipo griego)
  • 140 gr de harina
  • 550 ml de leche
  • 180 gr de azúcar
  • 3/4 de un sobre de levadura
  • 3 huevos L
  • 75 gr de mantequillaNiños EvaManualidades Anillos Foamy Para O Hechos Con Goma EIeWD29HY
  • aroma de vainilla
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    para el pastel más grande:

  • 335 gr de yogur
  • 200 gr de harina
  • 750 ml de leche
  • 240 gr de azúcar
  • un sobre de levadura
  • 4 huevos L
  • 100 gr de mantequilla
  • aroma de vainilla
  • Videoreceta de pastel de yogur:

    PASTEL DE YOGUR – ¡No puede ser más FÁCIL!
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    Puedes ver el vídeo en mi canal de Yotube, así podrás comentar o preguntarme tus dudas, suscribirte o ver más videorecetas del canal.

    Pastel de yogur: como se hace

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    Metemos la mantequilla unos segundos al microondas, hasta que esté derretida. La dejamos fuera para que entibie, pues debemos añadirla luego derretida, pero no caliente.


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    Ponemos en un bol los huevos, el yogur, la leche y el azúcar. Batimos con la batidora de varillas, a baja potencia, hasta que esté bien mezclado. Añadimos ahora el aroma de vainilla, la harina y la levadura tamizadas y mezclamos de nuevo hasta que no haya grumos. Incorporamos por último la mantequilla y movemos hasta que esté integrada.


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    Forramos un molde apto para horno con papel de hornear y ponemos en él la mezcla anterior. Metemos al horno (previamente precalentado), a 180ºC hasta que el pastel haya cuajado. En mi caso tardó unos 45 minutos, pero el tiempo dependerá de tu horno. Para saber si está listo pincha con un palillo: si sale limpio es que el pastel está cuajado, y ten en cuenta que, al enfríar, el pastel de yogur cogerá más consistencia.



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    Sacamos del horno, dejamos enfríar y desmoldamos. Justo antes de servir, espolvoreamos con azucar glas. Está más rico un poco reposado, así que puedes hacerlo de un día para otro.

    Y aquí tienes otra versión del pastel, ésta sin azúcar glas y preparada con los ingredientes para 3 huevos, mira que rico queda también:
    Y, antes de irme, recomendarte otro pastel más que habitual en casa, en este caso es el pastel inteligenteCon 1 Carrete Kits De Línea Señuelos 8 M Corcho Pesca Combo Polo Completos Giratorio Ybfyvm6I7g que se prepara con una sola masa que se divide en el horno formando tres capas distintas , ¡no te pierdas su videoreceta!:

    PASTEL INTELIGENTE – ¡3 capas con una sola masa!
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